рецепт молдавских плацынд

спасибо большое за напоминание этого хорошего домашнего рецепта.

Сегодня напекла, очень вкусно получилось!

Комментариев к статье: 3

Поделиться публикацией

Молдавские плацинды с творогом и зеленью

Жарить до румяного цвета с двух сторон, в сковороде с небольшим количеством масла.

Сформированная плацинда

Защипнуть края и немного приплюснуть лепёшки.

Раскатать их тонко немного растягивая тесто. В середину положить начинку творог смешанный со щепоткой соли, измельчённой зеленью и яйцом.

Затем разделить тесто на небольшие шарики, примерно 8-10 шт.

В просеянную муку налить кефир, добавить яйцо, соль, растительное масло. Замесить тугое не прилипающее тесто. Оставить под плёнкой на час.

Рецепт приготовления плацинд с творогом и зеленью

Пучок зелени — укроп, петрушка, зелёный лук.

Ингредиенты для начинки

Растительное масло: 3-4 ст.л.

Кефир или сметана(можно йогурт): 300 гр.

Ингредиенты для теста

Плацинды, это плоские пироги или лепёшки с начинкой. Они очень популярны в молдавской кухне. Начинка может быть любая картофель, капуста, брынза, грибы. Есть даже сладкие варианты с вишней, тыквой или яблоками. В любом случае это очень вкусное угощение, которое к тому же не трудно приготовить.

Пн, Апр 23, 2012 |  

Молдавские плацинды с творогом и зеленью | Выпечка | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд